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冬瓜老鸭汤的做法步骤

1.鸭肉洗去血水砍成块

2.鸭肉冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净

3.砂锅加入适量的水，放入鸭肉和几片姜片

4.大火煮开后转中火煲30分钟

5.30分钟后把冬瓜块放入砂锅

6.煲开后继续中火煲至冬瓜断生，出锅前加少许盐调味即可

7.成品。